Píllaro. Ecuador. Con el objetivo de llevar a cabo un trabajo conjunto, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), mediante su Coordinación Zonal 3, realizó la firma de un convenio con el Municipio de Píllaro, junto a la entrega de alrededor de 100 certificados de capacitación en buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos, permisos de funcionamiento y notificaciones sanitarias.
El convenio tiene una duración de dos años y tiene por objeto efectuar una alianza estratégica para la cooperación, colaboración y desarrollo de actividades en el ámbito de sus competencias, como: promover la importancia de elaborar y consumir productos con registro o notificación sanitaria, prestar facilidades de cooperación y control conjunto para seguimiento e implementación de prácticas correctas de higiene, manipulación de alimentos, la aplicación de medidas de protección, bioseguridad en establecimiento sujetos a control sanitario y potenciar el sector productivo fortaleciendo emprendimientos con el seguimiento y asesoría técnica.
Javier Martínez, Coordinador Zonal 3 de Arcsa, mencionó: “Nuestra gestión tiene como objetivo principal facilitar una guía a los representantes de los diferentes establecimientos para que apliquen correctas prácticas de higiene y manipulación de alimentos, en beneficio de la salud de la población y más aún con este importante convenio”.
Este tipo de acciones son valiosas para Arcsa, ya que contribuye a garantizar la salud de la población mediante la regulación y el control de la calidad, seguridad, eficacia e inocuidad de los productos de uso y consumo humano; así como, las condiciones higiénico-sanitarias de los establecimientos sujetos a vigilancia y control sanitario en su ámbito de acción, velando por el bienestar de la ciudadanía.
Fuente. Comunicación Coordinación Zonal 3 ARCSA
